Репозиторий библиотеки БГУТ: Поиск

Поиск

Результаты 431-440 из 6296.

назад
1
...
41
42
43
44
45
46
47
...
630
дальше

Найденные ресурсы:

Дата выпуска	Название	Автор(ы)
2019	Оценка технологических свойств муки из фасоли отдельных сортов применительно к технологии мучных кондитерских изделий	Рукшан, Л. В.; Новожилова, Е. С.
2006	Получение кормовых добавок с использованием отходов сахарного и спиртового производств	Рукшан, Людмила Викторовна; Ветошкина, Анна Александровна
2006	Технология нового сорта пива "Квартет" с применением зернового сырья белорусской селекции	Косминский, Геннадий Иванович; Моргунова, Елена Михайловна; Титенкова, Наталья Ивановна; Клюшнева, Татьяна Владимировна; Байдакова, Т.Н.
2019	Десерт с безглютеновой мукой на основе воздушно-орехового полуфабриката	Василенко, З. В.; Редько-Бодмер, В. В.
2019	Влияние порошка аронии черноплодной в составе макаронных изделий на их качество	Кошак, Ж. В.; Рукшан, Л. В.; Покрашинская, А. В.
2006	Научно-практические аспекты обогащения мучных кондитерских изделий микронутриентами	Назаренко, Елена Александровна; Новожилова, Елена сергеевна; Нелюбина, Елена Витальевна; Синельченкова, Татьяна Дмитриевна
2019	Влияние состава мучных питательных субстрактов на процесс кислотонакопления в ржаных заварках при одностадийном способе их приготовления	Самуйленко, Т. Д.; Гуринова, Т. А.; Акулич, А. В.; Хаитбаева, В. П.
2019	Влияние ферментативного гидролиза коллагенсодержащего сырья на показатели его качества и безопасности	Мелещеня, А. В.; Калтович, И. В.; Савельева, Т. А.
2019	Влияние ферментной биоконверсии белков молока транслутаминазой на качество сметаны с пролонгированным сроком годности	Скокова, О. И.; Чеканова, Ю. Ю.; Демьянец, А. А.
2019	Изменение качества сырных продуктов при хранении в зависимости от вида молока в их составе	Шингарева, Т. И.