1. Репозиторий библиотеки БГУТ

Просмотр собрания по группе - Тема кулинарная продукция

Перейти к: 0-9 A B C D E F G H I J K L M N O P Q R S T U V W X Y Z
или введите несколько первых букв:  
Результаты 1 по 13 из 13
Дата выпускаНазваниеАвтор(ы)
2022Актуальность применения экстрактов солодовых в производстве кулинарной продукцииМикулинич, М. Л.; Владыкина, Д. Д.
2024Библиографический указатель трудов и научных публикаций проректора по идеологической и воспитательной работе, кандидата технических наук, доцента Мациковой Ольги ВладимировныМацикова, Ольга Владимировна
2022Виды панировок и их применение в производстве кулинарной продукцииВасиленко, З. В.; Гуляев, К. К.
2022Использование каррагинанов в производстве кулинарной продукцииМацикова, О. В.; Полесова, А. А.; Жилина, Т. Р.
2001Использование люпина в производстве кулинарной продукцииКоролева, О. В.; Болошенко, Т. Н.; Василенко, З. В.
2026Использование яблочного пюре при разработке кулинарной продукции, способствующей выведению из организма человека веществ токсического действияОчковец, А. В.; Порфенцова, Е. А.; Василенко, З. В.; Никулин, В. И.; Лазовикова, Л. В.
2014Исследование вожможности использования ботвы свеклы и моркови при разработке технологий кулинарной продукцииКубар, Д. А.
2014Исследование возможности использования нетрадиционных видов растительного сырья при разработке новых технологий кулинарной продукцииКубар, Д. А.
2023Маркетинговые исследования в отношении кулинарной продукцииВладыкина, Д. Д.; Микулинич, М. Л.
2004Многофункциональный аппарат для тепловой обработки пищевых продуктовСмагин, Д. А.
2005Разработка технологии производства многофункционального полуфабриката из мезги морковиБолотько, Александр Юрьевич
2003Разработка технологий кулинарной продукции функционального назначенияРедько, Влада Всеволодовна
2023Устойчивое потребление: применение метода близкриоскопического охлаждения для термоконсервации кулинарной продукцииРыбакова, Татьяна Михайловна Масанский, Сергей Леонидович
Результаты 1 по 13 из 13