| Дата выпуска | Название | Автор(ы) |
| 2008 | Белоксодержащая добавка из зерна люпина: технология получения и использование в производстве вареных колбасных изделий | Шкабров, Олег Владимирович |
| 2000 | Влияние продолжительности тепловой обработки и значений РН среды на количество сухих веществ люпина при гидротермической обработке | Василенко, З. В.; Слабко, О. И.; Королева, О. В.; Ищенко, Л. Е. |
| 2020 | Влияние углеводов в сырье на качество комбикормов для прудовых рыб | Ветошкина, А. А.; Кохович, А. Г.; Рукшан, Л. В. |
| 2022 | Влияние шелушения и экструдирования семян гороха и люпина на технологическую ценность зернобобовой муки | Новожилова, Елена Сергеевна; Рукшан, Людмила Викторовна; Кошак, Жанна Викторовна; Агурков, Алексей Юрьевич |
| 2000 | Возможность использования люпина при производстве мягкого сыра | Шингарева, Т. И.; Макасеева, О. Н.; Колб, О. Н.; Кривецкий, Ю. В. |
| 2005 | Использование люпина в кондитерских изделиях | Новожилова, Е. С.; Дайлидова, Т. В.; Врублевская, О. С. |
| 2001 | Использование люпина в производстве кулинарной продукции | Королева, О. В.; Болошенко, Т. Н.; Василенко, З. В. |
| 2007 | Использование люпина в производстве ржаного хлеба | Логовская, В. П.; Рукшан, Л. В.; Гузинкова, И. А.; Арбузов, Д. В. |
| 2000 | Использование люпина при производстве блюд и кулинарных изделий | Василенко, З. В.; Слабко, О. И.; Королева, О. В.; Ищенко, Л. Е. |
| 2009 | Исследование возможности получения изолята белка из зерна люпина и использования его в производстве вареных колбасных изделий | Василенко, З. В.; Черетун, Е. Н.; Селедцова, Е. Н. |
| 2014 | Исследование технологических свойств бобовых культур | Поддубская, В. Н. |
| 2006 | Исследование химического состава добавки из зерна люпина | Асхадуллина, Л. Р.; Шкабров, О. В. |
| 2001 | Люпин, как растительная белковая добавка, при производстве мягкого сыра | Колб, О. И.; Кривецкий, Ю. В.; Шингарева, Т. И.; Макасеева, О. И. |
| 2007 | Мучные продукты питания с использованием люпина | Новожилова, Е. С.; Логовская, В. П. |
| 2007 | Обогащение белком пшеничного хлеба | Логовская, В. П.; Рукшан, Л. В.; Клименкова, А. Ю.; Климович, В. Л.; Арбузов, Д. В. |
| 2007 | Оптимизация процесса производства муки из люпина | Рукшан, Л. В.; Арбузов, Д. В.; Валинский, В. В. |
| 2001 | По вопросу подготовки использования семян люпина | Колб, О. И.; Кривецкий, Ю. В.; Шингарева, Т. И.; Макасеева, О. Н. |
| 2016 | Технологические свойства зернобобовых культур белорусской селекции | Трушко, С. Д. |
| 2006 | Характеристика технологических свойств добавки из зерна люпина | Асхадуллина, Л. Р.; Шкабров, О. В. |
| 2015 | Химический состав бобовых культур | Рукшан, Л. В.; Преснакова, А. Л.; Слюднева, Н. С. |
