Ресурсы коллекции (Сортировка по Даты сохранения в по убыванию порядке): 1661 по 1680 из 2845
| Дата выпуска | Название | Автор(ы) |
| 2009 | Изучение содержания общего и ионизированного кальция в молоке | Коваль, И. Н.; Константинов, С. Г. |
| 2009 | Изучение содержания фенола и хлорида натрия в колбасных изделиях | Логвиненко, М. П.; Константинов, С. Г. |
| 2009 | Изучение реологических свойств обогащенного кефира | Коротченко, Н. Ф. |
| 2009 | Изучение процесса изомеризации лактозы в молочной сыворотке | Купцова, О. И.; Шингарева, Т. И.; Ажанилок, А. А.; Гаврилова, Е. В. |
| 2009 | Изучение качественного состава свободных аминокислот в березовом соке | Развязная, И. Б.; Тимофеева, В. Н. |
| 2009 | Изучение эффективности действия антиоксидантов при термической обработке свиного топленого жира | Смагин, А. М.; Пискун, Т. И. |
| 2009 | Изучение возможности применения пайзы в спиртовом производстве | Цед, Е. А.; Миронцева, А. А.; Волкова, С. В.; Королева, Л. М.; Абрамович, Н. В.; Аникеев, В. Н. |
| 2009 | Изучение влияния температуры разваривания спиртового сусла на основе овса голозерного на процесс накопления побочных примесей этанола | Волкова, С. В.; Цед, Е. А.; Халецкий, С. П.; Давидович, И. Ю.; Ковальчук, О. О. |
| 2009 | Изучение влияния протеолитического ферментного препарата на фракционный состав азотистых веществ образцов спиртового сусла, полученных с использованием различных видов зернового сырья | Волкова, С. В.; Цед, Е. А.; Королева, Л. М.; Машков, С. А. |
| 2009 | Изучение технологических приемов обработки плодов груши | Кузнецова, Л. В.; Масанский, С. Л.; Вальчук, Т. С.; Жук, Ю. Н. |
| 2009 | Изучение химического состава калины (viburnum l.) различных сортов | Шелегова, Н. А.; Масанский, С. Л.; Савицкая, Е. В. |
| 2009 | Изменение величины показателя числа падения при прогреве зерна ржи | Цедик, О. Д.; Сакута, С. В.; Сакута, Е. В. |
| 2009 | Изменение содержания крахмала при проращивании зерна пшеницы | Алексеенко, И. О. |
| 2009 | Исследование влияния хранения сортовой аронии черноплодной и рябины садовой на выход сока и товароведческие показатели | Тимофеева, В. Н.; Саманкова, Н. В.; Азаренко, Ю. П. |
| 2009 | Исследование возможности применения нетрадиционного сырья при приготовлении натурального фруктово-ягодного вина | Цед, Е. А.; Силкова, Н. Н.; Царева, Н. Г.; Лустова, О. В. |
| 2009 | Исследование возможности приготовления оригинального пива с добавлением сахара и экстракта цикория | Царева, Н. Г.; Косминский, Г. И.; Литвиненок, О. Ч. |
| 2009 | Исследование возможности использования порошка из листьев черники и пшеничных отрубей в технологии приготовления изделий из песочного текста | Василенко, З. В.; Никулина, И. В.; Шараева, Е. В.; Алехина, Е. К. |
| 2009 | Исследование возможности применения модифицированных крахмалов при производстве безбелковых макаронных изделий | Тихонович, Е. Ф.; Мироевская, Е. М. |
| 2009 | Исследование возможности получения концентрата белка из зерна люпина и использования его в производстве вареных колбасных изделий | Василенко, З. В.; Селедцова, Е. Н.; Черетун, Е. Н. |
| 2009 | Исследование возможности получения изолята белка из зерна люпина и использования его в производстве вареных колбасных изделий | Василенко, З. В.; Черетун, Е. Н.; Селедцова, Е. Н. |
Ресурсы коллекции (Сортировка по Даты сохранения в по убыванию порядке): 1661 по 1680 из 2845
