1. Репозиторий библиотеки БГУТ

Просмотр собрания по группе - Тема показатели качества

Перейти к: 0-9 A B C D E F G H I J K L M N O P Q R S T U V W X Y Z
или введите несколько первых букв:  
Результаты 1 по 20 из 20
Дата выпускаНазваниеАвтор(ы)
2013Влияние влажности и длительности отволаживания на физические свойства зерна твердой пшеницы белорусской селекцииКосцова, Ирина Сергеевна; Гончаренко, Татьяна Михайловна
2016Влияние измельчения сушеных выжимок яблок на выход пектинаСтепурко, Н. В.
2019Влияние пахты на молочнокислый процесс и показатели качества кисломолочной продукции с пробиотическими свойствамиШингарева, Татьяна Ивановна
2019Влияние порошка аронии черноплодной в составе макаронных изделий на их качествоКошак, Ж. В.; Рукшан, Л. В.; Покрашинская, А. В.
2012Изучение структурно-механических характеристик макаронного теста из нативных крахмаловТихонович, Елена Федоровна; Василевская, Марина Николаевна; Назаренко, Елена Александровна; Курилович, Николай Николаевич
2015Исследование процессов сбраживания спиртового сусла, полученного с использованием ржи белорусской селекцииМиронцева, А. А.; Цед, Е. А.; Волкова, С. В.; Яковлева, О. В.
2010Исследование технологических свойств люпинаРукшан, Людмила Викторовна; Кудин, Дмитрий Александрович
2012Исследование физических свойств зерна твердой пшеницы, выращенной в условиях Республики БеларусьКосцова, Ирина Сергеевна; Гончаренко, Татьяна Михайловна
2013Исспользование дрожжей-ассоциантов рисового гриба в спиртовом производствеЦед, Елена Алексеевна
2004К вопросу о формировании номенклатуры показателей качества услуг школьного питанияПинчукова, Ю.
2012Комплексная характеристика сырья и оптимизация режимов первого этапа проращивания семян горохаУрбанчик, Елена Николаевна; Шалюта, Анна Евгеньевна
2017Мука из ферментированного зерна пшеницы - ценный сырьевой компонент в хлебопеченииКондратенко, Р. Г.; Урбанчик, Е. Н.; Паркалова, Е. М.
2013Научно-практические основы использования рапсового масла при обжаривании пищевых полуфабрикатовМазур, Анатолий Макарович; Прохорцова, Татьяна Валерьевна; Бань, Марина Федоровна
2015Оптимальные дозировки пищевого порошка брусники для обогащения макаронных изделийКошак, Жанна Викторовна; Волынская, Евгения Львовна; Покрашинская, Алла Владимировна
2021Разработка критериев оценки органолептических свойств консервированного продукта с использованием полисолодовых экстрактовГузикова, Н. А.
2013Разработка технологии получения фосфатидного концентрата из рапсового фузаВасиленко, Зоя Васильевна; Ромашихин, Павел Альбертович; Болашенко, Татьяна Николаевна; Мацикова, Ольга Владимировна; Вержбицкая, Алина Витальевна
2000Сравнительная характеристика показателей качества майонеза с добавлением "ПОЛИКОМа"Василенко, З. В.; Редько, В. В.; Шульга, А. А.
2015Технология подготовки выжимок яблок и производства из них пектинаЛазовикова, Любовь Владимировна
2010Технология производства пищевого этилового спирта на основе использования овса голозерного белорусской селекцииВолкова, Светлана Владимировна
2025Технология ускоренного тестоприготовления при производстве заварного хлеба на основе сухих полуфабрикатовСамуйленко, Т. Д.; Акулич, А. В.; Гуринова, Т. А.
Результаты 1 по 20 из 20