1. Репозиторий библиотеки БГУТ

Просмотр собрания по группе - Тема нетрадиционное сырье

Перейти к: 0-9 A B C D E F G H I J K L M N O P Q R S T U V W X Y Z
или введите несколько первых букв:  
Результаты 1 по 20 из 26  дальше >
Дата выпускаНазваниеАвтор(ы)
2025Влияние режимов гидротермической обработки на зольность и фракционное распределение муки из крупы гречневой пророщеннойУрбанчик, Е. Н.; Шустова, Л. В.; Касьянова, А. И.
2023Изучение возможности получения безалкогольного напитка из местного растительного сырьяНазарова, Ю. С.; Музыченко, Е. С.
2006Использование белоксодержащего сырья в пищевой промышленности Республики БеларусьКовган, О. В.; Ищенко, Л. Е.
2014Использование коры дуба в технологии жидких заквасокСамуйленко, Т. Д.
2007Использование нетрадиционного сырья для приготовления блюдНикулина, И. В.; Головатская, Е. В.
2009Использование нетрадиционного сырья растительного происхождения в производстве мучных кондитерских изделийКондратенко, Р. Г.; Машкова, И. А.
2009Исследование влияния добавок семян льна на технологические свойства пшеничной мукиНелюбина, Е. В.; Цуранова, Н. Ю.
2008Исследование возможности использования нетрадиционного инулинсодержащего сырья для получения оригинального пиваНазарова, Ю. С.; Моргунова, Е. М.
2008Исследование возможности использования нетрадиционного сырья для изготовления хлебобулочных и мучных кондитерских изделийКоленчук, О. А.; Косцова, И. С.
2008Исследование возможности использования нетрадиционного сырья для приготовления изделий из песочного тестаГоловатская, Е. В.; Кострова, Н. Г.
2005Исследование возможности использования порошка из семян льна в производстве изделий из песочного тестаВасиленко, З. В.; Слабко, О. И.; Рулева, Т. М.; Саприко, Е. Г.
2024Исследование возможности использования цельного пророщенного зерна для изготовления хлебаСвириденко, М. В.; Шустова, Л. В.; Бондарева, Е. В.; Урбанчик, Е. Н.
2003Исследование возможности применения нетрадиционного сырья в безалкогольной промышленностиЦед, Е. А.; Косминский, Г. И.; Якиревич, Л. М.; Яромич, Л. П.
2009Исследование возможности применения нетрадиционного сырья при приготовлении натурального фруктово-ягодного винаЦед, Е. А.; Силкова, Н. Н.; Царева, Н. Г.; Лустова, О. В.
2022Концентрированные консервы с использованием нетрадиционного сырьяРазвязная, И. Б.; Албул, М. Д.
2012Мучные полуфабрикаты для приготовления хлебобулочных изделий функционального назначенияСамуйленко, Т. Д.; Крылова, М. В.; Желнерович, В. Н.; Пятакова, Н. А.
2009Нетрадиционное зерновое сырье для производства мучных изделийНелюбина, Е. В.; Косцова, И. С.; Цуранова, Н. Ю.
2008О возможностях расширения ассортимента молочных конфетОрлова, О. С.; Воробьева, Т. В.; Новожилова, Е. С.
2007Оценка физических свойств макаронного сырья при изготовлении готовой продукцииКурилович, Н. Н.; Тихонович, Е. Ф.
1999Производство концентрированных продуктов с использованием нетрадиционного сырьяДоброскок, Л. П.; Астапенко, С. С.
Результаты 1 по 20 из 26  дальше >