Ресурсы коллекции (Сортировка по Даты сохранения в по убыванию порядке): 261 по 280 из 451
| Дата выпуска | Название | Автор(ы) |
| 2009 | Влияние режимов проращивания на углеводно-амилазный комплекс зерна тритикале | Касьянова, Лидия Алексеевна; Урбанчик, Елена Николаевна; Агеенко, Ольга Вячеславовна |
| 2009 | Прогнозирование объемов производства продукции предприятий хлебопекарной отрасли | Диваков, Андрей Викторович; Назаренко, Елена Александровна |
| 2009 | Исследование структурно-механических характеристик майонезов функционального назначения | Василенко, Зоя Васильевна; Курилович, Николай Николаевич; Ромашихин, Павел Альбертович; Болашенко, Татьяна Николаевна |
| 2008 | Исследование структурно-механических свойств пророщенного зерна | Курилович, Николай Николаевич; Шуляк, Виктор Анатольевич; Евдокимов, Александр Владимирович |
| 2008 | Повышение эксплуатационных характеристик режущего механизма мясоизмельчительного оборудования | Пахадня, Владимир Павлович |
| 2008 | Новые подходы к оптимизации работы зерноочистительного оборудования, работающего по вибропневматическому принципу действия | Иванов, Александр Васильевич; Поздняков, Владимир Михайлович |
| 2008 | Влияние кинематических и конструктивных параметров работы экспериментального вибропневмосепаратора для очистки ржи от спорыньи на эффективность его работы | Иванов, Александр Васильевич; Поздняков, Владимир Михайлович; Кошак, Жанна викторовна |
| 2008 | Экстракты слабоалкогольных напитков на основе плодово-ягодного сырья и лекарственных трав | Шелегова, Наталья Анатольевна; Моргунова, Елена Михайловна; Масанский, Сергей Леонидович; Микулинич, Марина Леонидовна |
| 2008 | Влияние гидротермической обработки на химический состав крупы из голозерного овса | Касьянова, Лидия Алексеевна; Баитова, Светлана Николаевна; Мельников, Евгений Михайлович |
| 2008 | Анализ технологических факторов, влияющих на степень удаления радиоактивных веществ из мышечной ткани | Мирончик, Александр Федорович |
| 2008 | Исследование влияния тепловой и ферментативной обработки плодов аронии черноплодной на выход сока и содержание в нем антоцианов | Тимофеева, Валентина Николаевна; Саманкова, Наталья Викторовна; Азаренко, Юлия Петровна |
| 2008 | Расширение ассортимента консервированных продуктов с использованием свеклы столовой | Зенькова, Мария Леонидовна; Тимофеева, Валентина Николаевна; Деменская, Анастасия Павловна |
| 2008 | Исследование влияния условий коагуляции на выход и показатели качества пектина из выжимок яблок отечественной селекции | Василенко, Зоя Васильевна; Редько, Влада Всеволодовна; Никулин, Владимир Иванович; Анищенко, Лилия Михайловна |
| 2008 | Технология получения ливерной колбасы с картофельным полуфабрикатом | Березнева, Татьяна Валентиновна; Пискун, Татьяна Ивановна; Омарова, Эльза Мадатовна |
| 2008 | Образование ароматических и вкусовых веществ в кисломолочных продуктах функционального назначения | Шуляк, Татьяна Леонидовна; Коротченко, Наталья Федоровна; Баранов, Олег Матвеевич |
| 2008 | Исследование влияния условий процесса гидролиза-экстрагирования протопектина сушеных выжимок яблок на качество получаемого пектина | Василенко, Зоя Васильевна; Никулин, Владимир Иванович; Азарова, Любовь Владимировна |
| 2008 | Изменение потребительских свойств голубики садовой при замораживании и хранении в замороженном виде | Масанский, Сергей Леонидович; Пинчукова, Юлия Михайловна |
| 2008 | Исследование реологических характеристик кексов пониженной калорийности | Василенко, Зоя Васильевна; Курилович, Николай Николаевич; Пискун, Татьяна Ивановна; Ромашихин, Павел Альбертович; Болашенко, Татьяна Николаевна |
| 2008 | Способы повышения качества продукции на основе термокислотной коагуляции обезжиренного молока | Шингарева, Татьяна Ивановна; Глушаков, Михаил Александрович |
| 2008 | Оценка качества песочного полуфабриката пониженной калорийности | Василенко, Зоя Васильевна; Масанский, Сергей Леонидович; Болотько, Александр Юрьевич |
Ресурсы коллекции (Сортировка по Даты сохранения в по убыванию порядке): 261 по 280 из 451
